Pěstování, zpracování a příprava čaje – bonus

Tento článek je rozšířením, bonusem, chcete-li, k sérii článků o čaji od mojí kamarádky Veroniky Šulcové, a přináší některé detaily a perličky, co se týče přípravy čaje a možností pěstování a výroby vlastního čaje v našich podmínkách. Čaj z destilované vody Moderní technologie nám v mnoha oblastech dovolují použití postupů a látek, které dřív nebyly…

Publikováno
V rubrikách Potraviny

Účinky čaje na lidský organismus

O účincích čaje na lidský organismus bylo napsáno mnoho. Čaj je po vodě druhým nejrozšířenějším nápojem na světě a pilo jej množství významných osobností, od politiků, učenců, umělců přes nespočet mnichů až po obyčejné lidi. Dnes jsou v komerčních reklamách nejčastěji zdůrazňovány detoxikační a omlazující účinky čaje. Podle některých výzkumů čaj snižuje únavu a zvyšuje pracovní…

Publikováno
V rubrikách Potraviny

Jak jít vstříc vyhovujícím přátelským vztahům

Jelikož jsem teď několik měsíců procházela a ještě mi doznívá tranzit Lilith přes Lunu v 11. domě, zabývám se poslední dobou hodně těmi, kdo mě obklopují. Jací jsou tito lidé, čím se zabývají a jak to souvisí se mnou a tím, že jsou v mém životě. Na jednu stranu si přitahujeme ty, co nás mají…

Způsoby přípravy čaje – II. část

Různé způsoby přípravy čaje Čaj v sobě nemá aroganci vína, sebevědomí kávy ani uculující se nevinnost kakaa.  Kakuzo Okakura Čaj je po vodě druhým nejrozšířenějším nápojem světa. Lidé jej pijí všude na světě a na všech místech jsou specifika přípravy čaje trochu jiná. Od japonského čajového obřadu svázaného více či méně přísnou etiketou (záleží na čajové…

Dítě jako velký učitel

Možná se to někomu zdá až moc přehnané, protože dítě nám přeci nemůže být učitelem. Je to opravdu tak? Dnes najdete spoustu knih, které vedou k osobnímu rozvoji. Je mnoho lektorů, koučů, terapeutů a poradců, kteří vám s osobním rozvojem pomohou. Je to dobře, protože se konečně věci hýbou a my na sobě pracujeme. Myslíme…

Způsoby přípravy čaje – I. část

Základy přípravy dobrého čaje Tři věci na tomto světě jsou nanejvýš politováníhodné: zkáza nejlepšího mládí špatnou výchovou, zneuctění nejlepších obrazů sprostým zevlováním a mrhání nejlepším čajem nevhodnou přípravou. Básník Li Čhih-lai Ve staré Číně bylo zvykem odměňovat nejvýznamnější ministry za jejich služby vzácnými recepty k úpravě čajových lístků. V tomto díle našeho čajového seriálu chceme naopak my…

Publikováno
V rubrikách Potraviny

Krutá válka srdce a rozumu

Přemýšlím, kde začít, aby toto následující vyprávění mělo hlavu a patu a bylo pochopitelné i pro naprosto nezasvěceného čtenáře. Možná  bude dobré začít o lásce.  O té opravdové, absolutní, všeobjímající, nezištné, bezdůvodné, bezpodmínečné,  nebeské, za běžné hranice všedních dní jdoucí. O té, kdy chcete zemřít, když se té vaší lásce něco stane, o té, co vás…

Zaklínadlo „nikdy nebudu jako moji rodiče“

aneb „táta a máma jsou pořád s náma“ Mnohokrát jsem tuto zaklínací větu slyšela někoho v okolí říkat (zřejmě i sebe). Můj otec mi dělal to a to, moje matka se málo starala, nedali mi lásku atd., jsem teda chudák. A hlavně nechci, aby moje děti to musely podstoupit jako já. Sebelítost do nebe volající,…

Křesťanství a mandaly. Jde to dohromady?

Na počátku mého pátrání po křesťanských mandalách jsem netušila, že je možné tyto dvě oblasti propojit. O to větší bylo překvapení, že prvků mandal není v křesťanství málo, ale je jich celá řada. Na samotném začátku bych ráda definovala, co to vůbec mandala je. Co je to mandala? Slovo mandala pochází ze staroindického obřadního jazyka sanskrt.…

Zakyselení organismu

V poslední době se často mluví o zakyselení organismu a jeho vlivu na náš zdravotní stav a na rozvoj chronických onemocnění. Proč je správný poměr zásadotvorné a kyselinotvorné stravy, tzv. acidobazická rovnováha, pro náš organismus důležitý, a jak naše tělo funguje? To se pokusím osvětlit v následujícím článku. Ukazuje se, že náš dlouhodobý zdravotní stav…